鮭の上手なおろし方

秋鮭を一尾手に入れたら、さっそく「おろし」にチャレンジ。面倒に思えても。コツさえマスターすれば意外と簡単に済ませることができます。切り終えたら、アラの部分も捨てずに、鍋物や汁物の材料として利用してみましょう。

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ルイベとかしこい保存法

簡単で豪華。
 通にはたまらない北の味覚。

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